厦门市主要副食品价格变动分析 (2019年10月7日-

来源:原创   2020-07-17 09:17  编辑:admin  人气:

  上周(2019年10月7日至2019年10月13日)厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比,猪肉、蔬菜、家禽有所增加,水产品有所减少。批发价格方面,猪肉有所上涨,蔬菜、禽类、鸡蛋、水产品有所下降。

  一、猪肉屠宰量增加,批发价格上涨。为保证我市猪肉价格平稳,我市积极从外地调运冷鲜肉供应市场,同时对运销企业调运生猪给予政策支持,但由于国内生猪产能依然不足,市场猪肉价格继续上涨。上周生猪屠宰量7505头,环比增加14.42%;生猪收购价格38.06元/公斤,环比上涨10.67%;统肉批发均价为44.41元/公斤,环比上涨14.05%。随着下半年养殖户生产积极性的提高,生猪存栏量预计在年底得到恢复。

  二、蔬菜批发量增加,价格小幅下降。上周蔬菜批发上市量为5566吨,环比增加0.29%;蔬菜平均批发价格为3.00元/千克,环比下降4.15%。蔬菜供应充足,整体价格有所下降。果菜方面:本地的瓜、果、豆类蔬菜及省外的白菜、包菜、萝卜、甜椒、西红柿及主要品种进入生产旺季,已大量上市,果菜整体价格略有下降;水叶菜方面:气温逐渐转凉,本地水叶菜产量有所恢复,市场供应量逐步增加,整体价格有所下降。

  三、水产品批发量减少,价格下降。国庆过后,市民对水产品需求量有所减少,市场供应量充足,价格有所回落。据监测,上周水产品交易量为3152吨,环比减少15.68%;冻品批发均价为40.00元/公斤,环比下降4.76%。预计后期水产品的需求量稳定,价格将逐步回落。

  四、家禽批发量增加,家禽价格有所下降。为保证市民对禽类的消费需求,稳定市场价格,批发市场增加了调拨,市场供应量充足,价格有所下降。据监测,家禽交易量为70131羽,环比增加4.04%;禽类批发均价为23.55元/公斤,环比下降2.08%。预计后期价格将逐渐稳定。

  鸡蛋价格有所下降。鸡蛋批发均价为10.57元/公斤,环比下降1.31%。北方产区气温下降,蛋鸡的应激反应消退,新蛋鸡进入新一轮产蛋期,产蛋量开始增加,鸡蛋供应能力快速恢复。预计,随着产量的提高,鸡蛋价格将会逐步下降。

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